- Tanins fins
- Les tanins fins sont des tanins mûrs du raisin et de la grappe, mais aussi provenant d'un élevage en barriques bien maîtrisé, ils sont présents en bouche mais avec distinction
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
Tanins nobles — Les tanins nobles sont des tanins apportés par l élevage en barrique, ils sont fins, distingués et profonds … L'Abécédaire du Vin
Saumur-champigny — Pour les articles homonymes, voir Saumur (homonymie) et Champigny. Anjou … Wikipédia en Français
Clos du Marquis — Le Clos du Marquis est un vin de Bordeaux appartenant au vignoble de Saint Julien (dans le vignoble du Médoc). Historique La marque Clos du Marquis fut créée à la fin du XIXe siècle par Théophile Skawinski, administrateur du Château Las… … Wikipédia en Français
Clos du marquis — Le Clos du Marquis est un vin de Bordeaux appartenant au vignoble de Saint Julien (dans le vignoble du Médoc). Historique La marque Clos du Marquis fut créée à la fin du XIXe siècle par Théophile Skawinski, administrateur du Château Las… … Wikipédia en Français
Macération finale à chaud — La macération finale à chaud est une opération qui s effectue après la fermentation alcoolique en chauffant la cuve entre 30 et 45°C afin d extraire des tanins fins et fondus … L'Abécédaire du Vin
Pois — Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie). Pois … Wikipédia en Français
Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… … Wikipédia en Français
Cabernet sauvignon — N grappe de cabernet sauvignon Caractéristiques phénologiques Débourrement en zone océanique vers le 16 avril, soit 8 jours avant le carignan N. en zone chaude, 10 jours après le carignan N … Wikipédia en Français
Petit-Pois — Pois Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) … Wikipédia en Français
Petits pois — Pois Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) … Wikipédia en Français